Род представлен однолетними и многолетними травянистыми растениями, кустарниками и деревьями. Млечный сок, содержащийся в молочаях, у многих видов очень ядовит, поэтому при культивировании их необходимо соблюдать особую осторожность. Также сок может вызвать аллергию.
Некоторые молочаи очень напоминают кактусы: М. канарский - E. canariensis и М. кактусовидный - E. pseudocactus. У других видов молочаев прямо из многореберного прямого стебля вырастают листья с черешками - М. ребристый - E. lophogona. Существуют молочаи, которые как бы целиком состоят из зеленых "веточек" - М. тирукалли - E. tirucalli. У М. пухлого - E. obesa и у М. дыневидного - E. meloformis - шаровидно-приплюснутый стебель. Молочай тирукалли очень ядовитый и не должен стоять в детской комнате.
Комнатные цветы любых видов доступны в удобном отсортированном списке по ссылке здесь
Что кажется у эуфорбии цветками, на самом деле таковыми не являются. Это группа соцветий, называемых циатиями (от греческого kyathos - чаша, ковш). Каждый циатий - это собрание отдельных тычиночных и пестичных цветков, т.е. тоже соцветие. И именно наличие такого относительно сложного механизма цветения является основным признаком принадлежности растений к роду Эуфорбия.
Большинство молочаев хорошо растут на гидропонике. Суккулентные молочаи выращивают в соответствии с рекомендациями для М. блестящего, который часто встречается в комнатном цветоводстве - очень больших размеров, с густо переплетенными побегами, который трудно сдвинуть с места.